RECETTE CASSOLETTE D'OEUFS AU ROQUEFORT

Nombres de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Difficulté : Facile

INGREDIENTS

4 œufs

40 g de beurre

100 g de roquefort

2 cuil. à soupe de crème fraîche

sel, poivre du moulin

PREPARATION

Préchauffez le four à 220 °C. Rincez les cassolettes à l'eau chaude. Beurrez soigneusement l'intérieur. Coupez le roquefort et émiettez-le.

Battez les œufs en omelette. Salez très peu et poivrez. Ajoutez la crème fraîche et les miettes de roquefort aux œufs battus.

Répartissez la préparation dans les 4 cassolettes et placez-les dans la plaque creuse du four remplie d'eau très chaude (ou dans un plat creux pas trop profond).

Enfournez à chaud et laissez cuire de 12 à 15 min. Vérifiez la cuisson. Servez dans les cassolettes de cuisson.

Remarque:
Servez cette cassolette avec du Chanturgues.