RECETTE CASSOLETTE FONDANTS AU CHOCOLAT

  120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g) à réserver
   3 oeufs
   80 g de sucre
   35 g de beurre
   1 cuillère à soupe de farine

 

 

 

 

 

Faites fondre dans une cocotte le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.

Versez 1/3 de la préparation dans des cassolettes. Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 mises en bouche, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.

Placez les cassolettes au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min, pas plus!