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Recette cassolette de langouste flambée au cognac
RECETTE CASSOLETTE DE LANGOUSTE FLAMBEE AU COGNAC
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Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile
INGREDIENTS
2 queues de langoustes,
20 cl de crème semi liquide,
15g de beurre,
5cl de cognac,
sel et poivre
PREPARATION
Coupez la langouste en petits morceaux. Faire revenir à la poêle la langouste dans le beurre.
A mi cuisson ajoutez le cognac et faire flamber. Puis versez la crème liquide et faire réduire de moitié.
Salez et poivrez. Servir dans des cassolettes bien chauds
A mi cuisson ajoutez le cognac et faire flamber. Puis versez la crème liquide et faire réduire de moitié.
Salez et poivrez. Servir dans des cassolettes bien chauds
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